Jela ispod peke: Natjecalo se 130 kuhara amatera
Svaki ljubitelj čripnje, odnosno peke ima svoj recept kako spraviti meso ili ribu ispod žara. Nekima je pravi recept u vrsti čripnje, odnosno je li ona od lima, gize ili pak od keramike ili gline.
Svaki ljubitelj čripnje, odnosno peke ima svoj recept kako spraviti meso ili ribu ispod žara. Nekima je pravi recept u vrsti čripnje, odnosno je li ona od lima, gize ili pak od keramike ili gline. Drugima je u duljini pečenja, a trećima u načinu slaganja namirnica. A čak 27 čripnji moglo se ovog vikenda kušati na plaži Valbandona gdje je 12. put održano Mediteransko natjecanje u pripremanju jela ispod čripnje. Za posjetitelje se spremalo i posebno iznenađenje - oko 600 porcija, što mesnih, što ribljih, koje su se kuhale pod dvjema megačripnjama.
Manifestacija je okupila brojne ljubitelje čripnji iz cijele Istre, te čak 130 natjecatelja u 27 ekipa, koji su iskusnom žiriju ponudili svoju idealnu recepturu. Nagrade su dodijeljene za najbolje pripremljene riblje i mesne čripnje. Kod pripreme riblje čripnje najbolja je bila ekipa Peroj 1657, drugo su mjesto osvojili članovi ekipe Bistro Venera, a treće Fažana. Što se tiče mesa, najbolja je bila ekipa Kompanija z ognjišta, druga je bila Duga, a treća Kaštel.
Odaziv je bio nešto manji nego lani, a glavni razlog je bilo kišovito vrijeme u jutarnjim satima. Ipak vedra je večer pod šator gdje su se spravljale peke dovela brojne turiste i domaće. Ujedno, mnoge je privuklo i Festival lubenica koji se održao u sklopu ove manifestacije te vatromet, ali i vinari i proizvođači drugih istarskih proizvoda koji su nudili svoje domaće proizvode na kušanje i prodaju.
Piše: Barbara Ban